Croissants
Des croissants chauds comme chez le boulanger mais à domicile ça vous tente ? C’est désormais possible, avec les viennoiseries Gourmet d’Alsace !
Leur pâte feuilletée savoureuse, à la fois aérée et croustillante après cuisson vous donnera l’eau à la bouche, dès le petit déjeuner.
30 croissants 1,5kg
Egalement disponibles en sachet de 40 ou de 15
Ingrédients
Farine de blé, eau, margarine (huiles et graisses végétales, eau, sel, émulsifiant : E471, correcteur d’acidité : E330, conservateur : E202, colorant : E160a, arôme), sucre, levure, gluten de blé, sel, farine de blé malté, lactosérum en poudre, poudre de lait entier, émulsifiant : E472e, extrait de malt (malt d’orge, eau), enzymes, agent de traitement de la farine : E300.
Traces possibles d’amandes, noisettes et soja.
Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.
Les conseils de préparation
Compartiment* à glaçons (-6°C) : 3 jours
Compartiment *** ou à -18°C : voir date limite sur l’emballage
Sortir les croissants surgelés du sachet et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 5cm. Laisser décongeler et lever pendant 8 à 12 heures dans le four éteint, porte fermée, puis cuire 15-18 minutes à 200°C (Th.7) au four traditionnel ou à 180°C (Th.6) au four à chaleur tournante. Pour un aspect brillant comme chez le boulanger, les badigeonner avec du jaune d’oeuf avant d’enfourner.
Les croissants se dégustent à la sortie du four, froids ou encore tièdes.
Les valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Energie | 1450 kJ / 347 kcal |
| Matières grasses | 18g |
| dont Acides gras saturés | 6,7g |
| Glucides | 39g |
| dont Sucres | 7,2g |
| Fibres | 1,1g |
| Protéines | 6,6g |
| Sel | 0,84g |