Ingrédients :
Pour 4 personnes :
– 10 Galettes de pommes de terre alsaciennes
– 1 paquet de fromage à burger
– 4 belles tranches de jambon
– 4 œufs
– 5cl d’huile d’olive
– sel, poivre
Progression :
– Faire colorer les galettes de pommes de terre dans une poêle antiadhésive 6 à 8 minutes puis débarrasser.
– A l’aide d’un cercle déposé dans une poêle antiadhésive bien chaude avec un peu d’huile, faire cuire les œufs au plat.
– Déposer le fromage et le jambon entre deux galettes, passer 2 minutes au four chaud et ajouter l’œuf sur le dessus.
– Servir avec une belle salade.
Bon appétit !