Schon einmal einen Burger ohne Brötchen probiert?
Unser Kartoffel-Rösti-Burger ist eine tolle Variante seinen Burger einmal ganz anders zu essen.
Garantiert genauso lecker und ein echter Hingucker!
Für vier Personen:
– 8 elsässische Kartoffel-Rösti von Kauffer’s
– 4 Hacksteak
– 4 Scheiben Bacon
– 2 Tomaten
– 4 schöne Salatblätter
– 8 große Gewürzgurken
– 4 Holzspieße
Für die Soße:
– 150g Mayonnaise
– 50g Crème fraîche
– ½ Bund Schnittlauch
– ½ Bund Petersilie
– Geben Sie die Mayonnaise, die Crème fraiche, den gehackten Schnittlauch und die Petersilie in eine Schüssel. Vermengen Sie das Ganze und stellen es anschließend kalt.
– Braten Sie die Hacksteaks in einer Pfanne an und halten Sie sie anschließend warm.
– Grillen Sie den Bacon in einer Pfanne.
– Erhitzen Sie Öl in einer anderen Pfanne.
– Braten Sie die Kartoffel-Rösti darin an; von jeder Seite 3-5 Minuten bis sie goldbraun und von jeder Seite schön knusprig sind.
– Legen Sie die grünen Salatblätter auf die vier Kartoffel-Rösti und geben jeweils 1 TL von der Soße dazu.
– Anschließend kommen die Hacksteaks darauf, die in runde Scheiben geschnittenen Tomaten, die in feine Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und der gegrillte Bacon.
– Zum Schluss legen Sie jeweils ein Kartoffel-Rösti auf die Burger und machen ein Holzspieß darauf, um zu verhindern, dass der Burger umkippt. Machen Sie die Burger 3-4 Minuten bei 200°C in den Ofen.
– Ein grüner Salat passt hervorragend dazu.
Tipp: Legen Sie noch eine Scheibe Comté Käse darauf, um einen leckeren Cheesburger zu erhalten!