Galettes de pommes de terre à la nordique

Optez pour cette recette originale et raffinée

Les galettes de pommes de terre Kauffer’s sont aussi délicieuses avec du saumon fumé. Voilà de quoi composer une belle assiette légère et raffinée pour un repas tout en délicatesse.

Astuce : pour une présentation encore plus spectaculaire, préparez cette recette avec nos étoiles aux pommes de terre.

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Ingrédients :

Pour 4 personnes :

– 8 étoiles de pommes de terre Kauffer’s
– 8 tranches saumon fumé
– Du raifort
– Des câpres
– Du persil
– 1 citron

Progression :

– Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
– Mettre les galettes encore congelées dans l’huile bien chaude.
– Faire dorer la première face pendant 3 à 5 minutes environ puis retourner les galettes et faire dorer la deuxième face pour obtenir deux surfaces bien croustillantes.
– Répartir les tranches de saumon fumé sur les 4 assiettes. Y déposer à côté les galettes de pommes de terre et une cuillère à café de raifort.
– Décorer de câpres, de persil et d’un quartier de citron.

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