L’année commence avec des saveurs nordiques !

Nous vous souhaitons nos meilleurs voeux pour 2018 !
Si vous avez envie d’idées recettes plus fraîches et légères après ces copieux repas de fin d’année, alors notre recette de Grumbeerekiechle aux accents norvégiens sera parfaite pour vous.
Facile et rapide à réaliser, cette recette de Grumbeerekichle au hareng fumé et à la crème fraîche vous séduira par son originalité et ses saveurs surprenantes !

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Ingrédients :

Pour 4 personnes :

– 8 mini galettes de pommes de terre alsaciennes Kauffer’s
– 200g de hareng fumé
– 150g de crème épaisse
– 1 échalote
– 1 botte d’aneth
– 1 jus de citron
– sel, poivre

Progression :

– Faire colorer les galettes de pommes de terre dans une poêle antiadhésive 6 à 8 minutes puis débarrasser.
– Hacher l’aneth et l’échalote finement, mélanger avec la crème, ajouter le jus de citron puis saler et poivrer.
– Dresser sur assiette en déposant une cuillerée du mélange à la crème sur la galette, puis en y déposant une tranche de hareng fumé enroulé sur lui-même.
– Astuce : plantez-y un pic afin de maintenir le tout et faciliter la dégustation.

Bon appétit !

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